記者 劉玉

　　5月25日，臨沂市政府新聞辦舉行“經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展情況”主題系列新聞發(fā)布會第九場，介紹“科學(xué)儲備 節(jié)糧減損”情況，并回答記者提問。記者從發(fā)布會上了解到，近年來臨沂市糧食和物資儲備系統(tǒng)從四個方面著手，推動科學(xué)儲備、節(jié)糧減損，不斷優(yōu)化全市糧食流通模式，為構(gòu)建更高層次的糧食安全保障體系提供了有力支撐。

　　推進(jìn)科學(xué)儲糧措施落實(shí)。一方面，開展政策性儲備糧庫新建擴(kuò)建和綠色倉儲升級改造，推廣應(yīng)用準(zhǔn)低溫倉儲糧技術(shù)，顯著改善政策性儲備糧儲糧條件，提升糧食品質(zhì)，有效減少規(guī)模存儲中的糧食損失損耗。另一方面，2007年-2018年，牢牢抓住國家局實(shí)施農(nóng)戶科學(xué)儲糧示范倉推廣這一惠民政策，廣泛宣傳、科學(xué)籌劃、合理布局，積極為種糧農(nóng)戶發(fā)放科學(xué)儲糧示范倉。同時，通過明白紙、小冊子和新媒體等多種途徑，向農(nóng)民群眾廣泛宣傳科學(xué)儲糧知識，有力助推了農(nóng)戶儲糧減損，實(shí)現(xiàn)萬戶千家藏糧于民。根據(jù)全市糧食儲存環(huán)節(jié)損失損耗調(diào)查數(shù)據(jù)，2022年臨沂農(nóng)戶存糧綜合損失率約為5.59%，低于全國平均水平。

　　加強(qiáng)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心建設(shè)。全市糧食和物資儲備系統(tǒng)依托國家“優(yōu)質(zhì)糧食工程”糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)，在全市建成23家糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)糧大縣全覆蓋，為糧農(nóng)提供代清理、代干燥、代儲存、代加工、代銷售等產(chǎn)后“一條龍”服務(wù)，解決農(nóng)戶“曬糧難、儲糧難、銷售難”等問題。同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村、供銷社等部門也加大了產(chǎn)后服務(wù)項目建設(shè)力度。據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年，全市共為農(nóng)戶提供“五代”服務(wù)220多萬噸，有效降低糧食產(chǎn)后損失，促進(jìn)了糧食提質(zhì)、糧農(nóng)增收。

　　引導(dǎo)企業(yè)開展糧油適度加工。指導(dǎo)糧油企業(yè)加大科研投入，與科研院所、高等院校共建技術(shù)研發(fā)和轉(zhuǎn)移平臺，促進(jìn)糧食加工企業(yè)從注重感觀的過度加工向注重品質(zhì)的適度加工轉(zhuǎn)變，優(yōu)化加工技術(shù)裝備和工藝，防止過精過細(xì)過度加工造成的營養(yǎng)流失和糧食浪費(fèi)。大力發(fā)展糧油深加工及副產(chǎn)品綜合利用，推進(jìn)全麥粉、膳食纖維等功能性物質(zhì)綜合開發(fā)利用，研發(fā)花生蛋白粉、食用菌糧等健康綠色產(chǎn)品，延長淀粉糖、乙醇等精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，做到“吃干榨凈”，提高成品糧油出品率和副產(chǎn)物綜合利用率。

　　持續(xù)抓好愛糧節(jié)糧宣傳。著力培育節(jié)糧文化，大力弘揚(yáng)“寧流千滴汗，不壞一粒糧”和“四無糧倉”精神，把節(jié)約糧食、愛惜糧食作為糧食行業(yè)從業(yè)者的基本職業(yè)素養(yǎng)。加強(qiáng)糧食安全宣傳教育，打造世界糧食日、糧食科技周和全國糧食安全宣傳周活動品牌，普及愛糧節(jié)糧知識，倡導(dǎo)健康營養(yǎng)的飲食理念。鼓勵建設(shè)糧食文化宣傳教育基地，已建成省級基地4家，市級基地12家，保護(hù)具有歷史文物價值的糧食機(jī)構(gòu)舊址、倉儲加工設(shè)施和器具等，廣泛運(yùn)用報刊雜志、廣播電視和網(wǎng)絡(luò)媒體等展示傳播糧食文化、普及糧食知識，開展愛糧節(jié)糧宣傳，引領(lǐng)帶動厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的社會風(fēng)尚。